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El genoma humano, importante avance de la ciencia moderna

El genoma humano, importante avance de la ciencia moderna


 

05/07/2011 3:09:39 AM

 

En el campo de la genética, no hay dudas de que el concepto de genoma es el más central y relevante, aquel sobre el cual se realizan todas las investigaciones y trabajos. El genoma es el conjunto de características genéticas y hereditarias que componen a cada individuo y que lo hacen completamente único y diferente a todos los demás.

 

Esta carga genética no sólo se aplica a los seres humanos si no también a los animales, plantas y otros seres vivos. Sin embargo, el estudio del genoma ha sido particularmente interesante en referencia al ser humano y a otros animales ya que el mismo ha permitido desarrollar importantes avances y mejoras en la calidad de vida. 

Se puede estimar que los primeros avances en el campo de la genética se realizaron a mediados del siglo XIX, pero no sería hasta mediados del siglo XX y en particular en las últimas décadas de este siglo que se podría comprender y aislar de manera completa el complejo sistema genético humano. Recién en el año 2003 se logra completar la secuencia de los genes que componen al ser humano y que lo diferencian de otros seres vivos. 

El genoma se encuentra en el ADN (o ácido desoxirribonucleico) de cada individuo, animal o planta y por tanto es único en su estilo, irrepetible. Este ADN está presente en todas las células que componen a un organismo y en el caso del ser humano, cada una de ellas cuenta con un número de 46 cromosomas que, además de determinar los rasgos físicos y biológicos de cada individuo, le otorgan el sexo (siendo los cromosomas XY los pertenecientes al sexo masculino y los XX al femenino). Cada uno de estos cromosomas es la unidad que aloja a los genes que pueden ir desde 400 a más de 3300 genes por cromosoma. 

El descubrimiento y aislamiento del genoma humano ha sido uno de los avances más importantes de la ciencia moderna ya que ha permitido a los científicos de todo el mundo y de diferentes áreas, desarrollar importantes descubrimientos y teorías que, aplicadas a la vida cotidiana, pueden representar significativos cambios en la calidad de vida de los seres vivos, especialmente del ser humano. Ejemplos de esto pueden ser el tratamiento y cura de numerosas enfermedades, la posibilidad de acceder a trasplantes de órganos, el desarrollo de nuevas técnicas de fertilización, etc.

El uso del frío intenso para recuperar el recuerdo

El uso del frío intenso para recuperar el recuerdo

 

08/05/2011 1:41:20

 

Seguramente muchos recordamos qué hacíamos, por ejemplo, cuando nos enteramos del atentado contra las Torres Gemelas, pero no lo que hicimos el día anterior a la misma hora. Es que los recuerdos, tanto los buenos como los malos, se asocian con un shock emocional.

 

Del mismo modo, un impacto como la sensación de frío intenso hizo que un grupo de personas recuperara un recuerdo que parecía perdido. Lo demostraron científicos investigadores del Laboratorio de Neurobiología de la Memoria del Ifibyme, de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, y el Conicet, en un trabajo que acaba de publicarse en la revista Neuroscience .

«En una prueba con seres humanos observamos que éstos podían recordar mejor una serie de sílabas aprendidas si eran sometidos a un estrés leve, en comparación con el grupo control, que no sufrió estrés», explica la bióloga Verónica Coccoz, primera autora del trabajo, del que participaron los doctores Alejandro Delorenzi y Héctor Maldonado. Este último, fallecido a fines de 2010, fue fundador y director del laboratorio.

Hace algunos años, el grupo de Maldonado había demostrado que una memoria consolidada se activa al enfrentarse al mismo contexto en que se había producido un aprendizaje y, de ese modo, se vuelve frágil e inestable, lo que permite actualizarla, incorporando información nueva. El fenómeno, que es parecido al de la consolidación de la memoria, fue denominado «reconsolidación». Y se vio que en esta etapa, tanto en animales como en humanos, el recuerdo podía borrarse. Así, en cada nueva situación, la memoria parece exponerse a ser destruida.

Claro, no siempre que uno recuerda algo la memoria se vuelve inestable. Ello sucede cuando hay un desajuste entre lo esperado y lo que en realidad ocurre. En ese momento, a un animal se le puede administrar un amnésico, y luego se comprueba que la memoria desapareció, explican los investigadores. En el caso de seres humanos, se les enseña una tarea parecida a la evocada en el momento lábil, de manera que se destruya la memoria anterior. Poder borrar una experiencia traumática es muy bueno, pero ¿qué función biológica puede tener que la memoria siempre se exponga a ser destruida?

Lo cierto es que el recuerdo no siempre se destruye. Ahora el equipo demostró que la memoria también puede recuperarse en esa etapa de inestabilidad. «Pudimos comprobar que, ante la evocación, la memoria también puede ser mejorada», comenta el doctor Alejandro Delorenzi, director de tesis de Coccoz.

Recobrar la memoria

Los investigadores habían comprobado esa mejora de la memoria en experimentos con cangrejos. «Tuvimos evidencia de que una memoria que parecía olvidada se podía poner lábil nuevamente y luego reaparecía», confirma el investigador.

Para saber si el animal recuerda u olvida, los investigadores observan su comportamiento, por ejemplo, si ante un estímulo conocido se asusta y corre, o se queda quieto. En cambio, «con humanos puede estudiarse la memoria declarativa, haciendo que los sujetos aprendan una tarea y luego preguntar cuánto recuerdan», explica Delorenzi.

En el experimento participaron 125 voluntarios, estudiantes y graduados de la facultad. El primer día, debían aprender una lista de sílabas, que estaba precedida de una combinación de luz, imagen y música. Al sexto día, se presentó el mismo contexto de música y luz, para que se produjera la evocación, y que ellos pudieran completar la lista. Pero el programa se interrumpió antes de que esto sucediera. Ante ese desajuste entre lo esperado y la realidad, la memoria se hizo lábil. En ese momento, se les pidió a los voluntarios que sumergieran el brazo en una palangana. Para el grupo control, el agua estaba templada. Pero en el principal, estaba helada.

En el día 7, se volvió a presentar el contexto, y se les preguntó por la lista de sílabas: los que debieron soportar el agua helada recordaron mucho mejor que los que colocaron el brazo en agua templada. «A través del «truco» de someter a un estrés leve durante la reconsolidación, vimos que esta memoria que parecía olvidada (los sujetos expresaban sólo un 20% de lo aprendido) estaba intacta, ya que ahora expresan un 80% de lo aprendido», detalla Delorenzi.

Los investigadores señalan que ante una situación de estrés se liberan sustancias como epinefrina, cortisol y glucosa, que juegan un rol central en la modulación de la memoria.

El experimento demostró que el recuerdo no había desaparecido y pudo ser expresado. En resumen, la memoria, al hacerse lábil, puede borrarse, actualizarse o mejorarse. «Cuando la memoria falla, el problema puede ser que no esté almacenada, o tratarse de una dificultad para expresarla», indica Delorenzi, y prosigue: «Ahora tenemos una herramienta para poder acceder a memorias que parecen olvidadas, es como abrir una caja negra».

Por su parte, Coccoz explica: «Es probable que muchas de estas memorias se reactiven durante el sueño, y que esos procesos sean parecidos a la reconsolidación». Por ello, siempre se aconseja, cuando uno estudia, no quedarse toda la noche sin dormir, porque puede suceder que a la semana ya no se recuerde nada de lo aprendido.

Estos resultados, además de contribuir a la comprensión de la persistencia de la memoria declarativa, permitirán desarrollar estrategias para mejorar la memoria en general y para tratar problemas cognitivos leves.


(Fuente: lanacion.com  /Alejandro Delorenzi y Verónica)

 

 

 

Lecciones para optimizar la calidad de vida en la tercera edad

Lecciones para optimizar la calidad de vida en la tercera edad


06/05/2011 5:05:18

 

Una colaboración de Jesús Dueñas Becerra

Psicólogo, crítico y periodista.

 


 «Qué luz la que emerge de un rostro añoso»

José Martí


 

La señora Regina Brett, una anciana norteamericana que ha vivido nueve décadas, para celebrar con dignidad su feliz llegada a la «edad de la sabiduría y la paciencia» (como la filosofía oriental valora el otoño de un ser humano), escribió unas lecciones que, según ella, la existencia terrenal le ha enseñado, y que publicó en «The Plain Dealer», de Cleveland, Estados Unidos.

 

De acuerdo con la señora Brett, la vida no es justa, pero aun así es buena… y es demasiado corta para perder miserablemente el tiempo cuando acumulamos odio, rencor, sentimientos de venganza u otras bajas pasiones que laceran y enferman el cuerpo, la mente y el alma de quien las padece. 

No pierda el contacto con su familia ni amistades, porque si se altera el equilibrio bio-psico-socio-cultural y espiritual en que se estructura la salud humana, ellos son los que te cuidarán… hasta el final de tus días. 

Usted NO tiene por qué ganar cada discusión, ya que la verdad absoluta NO existe, sólo verdades relativas que, en ocasiones, el tiempo y la cultura se encargan de desmentir. Por lo tanto, debe estar de acuerdo en NO estar de acuerdo. Llore con alguien, ya que alivia mucho más llorar solo, que ganar cada discusión en que usted se enfrasque. 

Haga las paces con su pasado, para que no arruine el presente ni comprometa el futuro..., aunque debe aclararse el hecho de que el pasado y el futuro son «trampas» filosóficas, porque el «homo sapiens» NO vive ni en el pasado ni en el futuro, sólo vive el aquí y el ahora. ¡Nunca lo olvide! 

No compare su vida con la de otros, porque cada persona es única e irrepetible, ya que NO hay dos vidas ni dos organismos exactamente iguales. Usted no tiene la más mínima idea de cómo es la travesía del prójimo. Cada vez que se sienta tentado a compararse con el «otro» o «no yo» evoque en su memoria la fábula del sabio que salió a buscar desperdicios en los latones de basura, y en un momento en que miró hacia atrás vio a otro sabio —tan sabio como él— que iba recogiendo las sobras que él desechaba… por inservibles. 

Respire profundamente... Eso calma la mente y el espíritu.

Elimine de sus pensamientos todo lo que no sea útil, hermoso o alegre.

Cultivar frases interiores positivas, en realidad, lo hace más fuerte… desde todo punto de vista. 

Nunca es demasiado tarde para tener una infancia feliz, porque el «yo» niño que todos llevamos dentro jamás debe ser ahogado o asfixiado por el «yo» adulto o por el «yo» padre, pero ello sólo depende de ti… y de nadie más. 

Cuando se trata de perseguir aquello que ama en la vida, no acepte un NO por respuesta Encienda las velas de la fe y la esperanza y manténgalas ardiendo constantemente. Cada vez que vea las luces del amanecer, piense que hoy es un día especial, y si quiere ser excéntrico, séalo ahora…, no espere a ser viejo para serlo. 

El órgano sexual más importante que existe es el cerebro (sustrato material de la psiquis y el espíritu humanos); por ende, no lo deje envejecer con pensamientos negativos que le impiden amar la vida y al prójimo. 

Nadie es responsable de su felicidad, porque ella se halla de su piel hacia dentro, nunca la busque de su piel hacia fuera, porque NO la encontrará jamás y le sucederá lo mismo que al niño que intenta atrapar una mariposa en pleno vuelo. 

Contextualice todo supuesto «desastre» con esta frase: «dentro de cinco años, ¿lo que ha sucedido tendrá verdadera importancia o algún valor?». Perdóneles todo a todos… no importa lo que le hayan hecho ni cuánto la hayan lastimado material, moral, humana o espiritualmente. Perdonar es de personas inteligentes, y si usted aspira a ser una persona con inteligencia global y emocional… aprenda a perdonar incondicionalmente, y el único beneficiado será usted. Medítelo y llegue, pues, a sus propias conclusiones. 

Lo que las otras personas piensen de usted, no le incumbe en lo más mínimo, ya que el tiempo sana casi todas las heridas físicas, psicológicas y espirituales. Dele tiempo al tiempo. Por buena o mala que sea una situación, algún día cambiará radical o parcialmente. No la tome tan en serio, porque si lo hace afectará su salud corporal, psíquica y espiritual. 

No cuestione la vida. Sólo vívala y aprovéchela al máximo hoy…, NO espere a mañana. Recuerde las «trampas» que le tiende el tiempo. Llegar a viejo es mucho mejor que la lamentable alternativa... de morir joven. Todo lo que verdaderamente importa al final es que hayas amado. 

La envidia es una gran pérdida de tiempo y una implacable tortura que la persona le inflige a la mente y el espíritu, porque desea —desde las zonas más oscuras del componente instintivo del inconsciente freudiano— ser «otro»y no él… y eso es querer algo que no existe o no es real, y por consiguiente, lo hace sufrir amargamente. 

Usted ya tiene todo lo que necesita para vivir en paz y armonía consigo mismo, con el «no yo» y con el medio socio-natural en que desarrolla sus actividades cotidianas. Nunca ponga en tela de juicio —ni mucho menos en duda— de que lo mejor para usted está aún por llegar. No importa cómo se sienta... ceda y recuerde una frase antológica del genial escritor francés, Alejandro Dumas: «toda la sabiduría humana se puede resumir en tres palabras: confiar (en uno mismo) y esperar». 

Por último, tanga siempre presente que la vida no está amarrada a un lazo que aprieta…, pero sigue siendo un maravilloso regalo que debemos disfrutar… hasta el último aliento.

 

 

 


 

 

Cómo atravesar con éxito la crisis de mediana edad

Cómo atravesar con éxito la crisis de mediana edad

 

 

30/04/2011 5:54:58 


Los expertos coinciden que en la mayoría de los casos la persona realiza una regresión y pretende volver a la adolescencia.Se ubica alrededor de los 40 años y suele coincidir con la etapa en que el individuo comienza a cuestionarse el curso de la existencia. Preguntas existenciales del tipo ¿He conseguido mis metas? ¿He cumplido todos mis sueños de la juventud? ¿me ha caído bien el paso del tiempo? Interrogantes sin fin se nos cruzan por la mente, y si estas preguntas alcanzan respuestas engañosamente negativas, puede sobrevenir la afamada crisis de mediana edad. 


Los expertos coinciden que en la mayoría de los casos la persona realiza una regresión y pretende volver a la adolescencia. Cirugías que pretenden imitar el rostro que ya no es, salidas con amigos hasta altas horas de la noche o tratar de empatizar con sus hijos de forma excesiva y exagerada, son algunos de los síntomas. 
Esta situación ha sido llevado al absurdo por numerosas producciones cinematográficas. Estereotipos de hombres y mujeres que llegada esta etapa comienzan a desvirtuar su vida hasta entonces conocida. Desde comprar un auto deportivo último modelo a comenzar a salir con alguien a quien podemos doblar en edad. Y mientras el absurdo sucede, muchas veces quienes padecen esta crisis luego de estos episodios pueden padecer cuadros de depresión, ansiedad, fobias o ataques de pánico, derivados de la crisis de mitad de la vida. 
El Lic. Guillermo Julio Montero, autor de «La travesía de la mitad de la vida», explica las características de esta etapa vital: «La crisis de la mitad de la vida implica el pasaje, el tránsito desde la juventud hacia la madurez. Por esto, ineludiblemente la crisis lleva también a un replanteo acerca de la identidad individual, y sería a la vez una crisis de identidad: entre la identidad joven y la identidad madura, mediada por esta crisis de la edad adulta». 
Tomarlo con calma es fundamental para atravesar esta etapa con éxito. Es decir, ser coherente con las nuevas posibilidades que ofrece este ciclo de la vida. A esto se refería el psicólogo Carl Jung en un ensayo llamado «Las etapas de la vida», escrito alrededor de 1930, cuando ofrecía la clave para ser feliz: ’No trates de vivir en la tarde de la vida de acuerdo con el programa de la mañana.» 
Montero apunta cómo el contexto familiar de la persona a veces favorece a la crisis. «Quien es padre deja progresivamente de proteger y los hijos comienzan a desafiarlo. Entonces, la persona en crisis, mira hacia atrás y ve que su adolescencia se fue hace muchos años y trata de evaluar los años que pasaron; pero a la vez mantiene un ojo atento al futuro, porque ese futuro ya no vive como ilimitado, es algo que ya existe, algo que tiene un punto de llegada». 
En la crisis se experimenta como el futuro ya llegó y se ha perdido aquella sensación de juventud en la que todo era posible. «Durante la crisis la persona siente que ya no tendrá el tiempo para realizar todo lo que pretende, a veces sentirá que el tiempo no le alcanzará para nada. Esto podría definirse también como la sensación de vivir con límites en oposición a ese tiempo joven que era vivenciado como ilimitado. Ese tiempo joven quedará, entonces, delegado en los hijos para que el sujeto pueda seguir evolucionando’, explica el autor de «La travesía de la mitad de la vida». 
Bajo este contexto, muchas veces sucede que los padres no aceptan el paso del tiempo propio y desean la juventud de sus hijos. Así, es frecuente observar como padres o madres intentan ponerse a la altura de los adolescentes tratando de imitarlos tanto en su aspecto físico como en las actividades que realizan. 
En este contexto de desesperación por la vuelta a un pasado que no es, ¿cuál es el sentimiento que embarga a la persona? «Definitivamente es el miedo y el abandono. Las características de la crisis de la mitad de la vida pueden sintetizarse en el temor a la muerte, miedo a las enfermedades y miedo a la vejez. Asimismo, esta crisis aumenta el número de ansiedades de abandono del sujeto: el sujeto se siente abandonado por su destino, por la vida, por sus padres, etc. Se siente solo frente una realidad que no sabe como abordar», explica Montero. 
Además, se suma el componente social y cultual. La sociedad actual realiza un culto excesivo de la juventud y el mercado ofrece infinidad de mecanismos funcionales a quien padece la crisis de la mitad de la vida. Cirugías estéticas, tratamientos rejuvenecedores, terapias físicas o productos cosméticos que prometen convertir al adulto en un adolescente. La industria ha sabido convertir en un muy buen negocio la obsesión por la eterna adolescencia. 
La clave para atravesar con éxito esta etapa y no sucumbir en el intento, no es más que tener paciencia y llevar con alegría y dignidad el paso del tiempo. ’Tomar conciencia de que ya no existe todo el tiempo por delante es el mejor motor para una vida saludable. Hay que vérselas con el espejo, que nos devuelve una imagen diferente de la esperada. Aprender a adecuar la sensación de potencia física e intelectual con las variaciones que registra el aspecto físico, valorizar nuestra nueva imagen como de alguien maduro y renunciar a la imagen idealizada de nuestra juventud’, recomienda el Lic. Montero. 
Otro buen consejo podría tomarse del gran Gabriel García Márquez quien con su sabiduría dijo «el cuerpo llega antes pero sucede que el alma tarda más en llegar». Como en muchas situaciones en la vida la clave no está más que en tener paciencia y aceptar con gracia cada desafío a enfrentar. 

(Fuente: vidapositiva /Eugenia Plano )


 

Las alergias oculares afectan más a la población urbana

Las alergias oculares afectan más a la población urbana

 

30/04/2011 5:05:19

Las alergias oculares afectan más a la población urbana que a la rural en una relación aproximada de dos a uno; es decir, que afectan al doble de sujetos que viven en la ciudad. Asimismo, el cambio climático y la polución está favoreciendo el incremento de este tipo de afecciones, que, actualmente son más prevalentes entre las nuevas generaciones que, por razones sociológicas, en la mayoría de los casos desarrollan su vida en la ciudad.

Los cambios bruscos de temperatura, que se traducen en la alternancia de episodios de frío y calor, así como el aumento medio de la temperatura, favorecen las épocas de sequía, que, a su vez, son más proclives a producir alergias. El agua se lleva los alergenos y los deposita en el suelo. En las épocas de sequía el polen se concentra más en el aire.
Por su parte, los altos niveles de polución de las grandes ciudades y la contaminación de los motores diésel provoca que las partículas se mantengan más en el aire, por lo que también aumenta la concentración de polen.
Las alergias oculares se definen como un proceso inflamatorio del ojo que está relacionado con la presencia de alergenos; es decir, elementos que están en el ambiente o en otros materiales que cuando entran en contacto con el ojo provocan inflamación, escozor y picor.
Normalmente, suelen ser procesos pasajeros, ya que se producen por exposición y pueden ser alergias estacionales, que como el caso de la alergia al polen se mantienen durante la primavera, o alergias por contacto con el elemento alérgeno en cuestión como, por ejemplo, la alergia al polvo.
Su tratamiento sintomático se basa en el empleo de colirios antiinflamatorios y antihistamínicos, pero como destaca Llovet, es necesario anticiparse a su aparición para llevar a cabo una prevención activa basada en el empleo de vacunas.
Es importante que la persona que sufre alergias oculares acude al oftalmólogo y al alergólogo para que, ambos especialistas, pongan en marcha un estudio que permita prevenir este tipo de reacciones ante los alergenos mediante el empleo de vacunas. 
(Fuente: La Razón / España)

 

Los casados viven más que los solteros

Los casados viven más que los solteros

 

30/04/2011 4:14:10


Es común que las parejas de casados se quejen de extrañar sus noches de fiesta y la libertad con que contaban cuando eran solteros. Sin embargo, está comprobado que estas parejas viven una media de tres años más que los que decidieron pasar su vida solteros, según describió un estudio de la Universidad de Warnick (Inglaterra), realizado durante 20 años a veinte mil hombres. 


Y es que al compartir los gastos, especialmente cuando ambos trabajan, los casados vivirían menos estrés, además fumarían y beberían menos que los solteros, viudos o divorciados, por lo que son menos propensos a padecer ciertas enfermedades. 
Por su parte, según la Facultad de Medicina de la Universidad de Ohio, los casados tienen menos estrés, dependiendo de cómo se lleve el matrimonio. Y es que cuando el matrimonio es fuerte, el nivel de cortisol (hormona responsable del estrés) es menor.

Ventajas de los solteros sobre los casados

 
La soltería también tiene beneficios. La Universidad de Viena (Australia) dio a conocer que la cantidad de sueño es proporcional a si duermes solo o en pareja, al aplicar un test de inteligencia a dos grupos de hombres. 
Y es que los casados parecieron más «atontados», mientras que los solteros rindieron más. Esto se debería a que la calidad del sueño se ve afectada por la compañía y eso hace que la vigilia se resienta. 
Otra investigación que analizó a ocho mil estadounidenses durante cinco años, señala que quienes están insertos en un matrimonio, engordaron tres kilos más que los solteros. 
Esto se debería que los que no tienen pareja, quieren seguir siendo atractivo para conseguir pareja.
(Fuente: altonivel / México)

La Stevia, endulza más que el azúcar

La Stevia, endulza más que el azúcar

 


No aporta calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial. Un potente edulcorante natural, extraído de las hojas de una planta que lleva el mismo nombre. Esta planta es de origen sudamericano y se le ha utilizado desde tiempos antiguos, especialmente en Paraguay y Brasil de donde se sabe es originaria. 

Las propiedades endulzantes de la estevia son muy apreciadas, ya que sus hojas son capaces de endulzar 30 veces más que el azúcar, mientras su extracto lo hace alrededor de 200 veces más. 
La Stevia también es valorada por sus propiedades curativas, se sabe que es digestiva y diurética, es un antibacterial bucal y vasodilatadora. Tiene aplicaciones cutáneas, empléandose en tratamientos de eczema, dermatitis y acné. 
Estudios han demostrado la inocuidad de la estevia y que es apta para personas diabéticas. También han señalado prometedores resultados en tratamientos de la presión arterial y la obesidad. 
Actualmente la Stevia se cultiva y consume en muchos países. En Oriente es ampliamente utilizada como edulcorante, especialmente en Japón, donde acapara el 40% del mercado y se le emplea en la fabricación de chicles, refrescos y otros productos. 
En las últimas décadas, los edulcorantes artificiales se han visto rodeados de polémica, pues se demostró que en dosis elevadas, tienen efectos nocivos en la salud, a pesar de estar avalados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y por FDA norteamericana. 
Esta situación está abriendo paso al uso de nuevos edulcorantes, y entre ellos sobresale la Stevia, como una nueva alternativa en edulcorantes naturales. 
La Stevia tiene muchos puntos a su favor, contiene vitaminas, minerales, proteínas y fibra; no aporta calorías; no tiene los efectos secundarios de los edulcorantes artificiales y es beneficiosa para la salud, por lo que cada día es mayor su consumo en muchos países desarrollados. 
La Stevia no tiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la presión arterial. Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. 
No se reportan efectos secundarios de ninguna clase, como efectos mutagénicos u otros efectos que dañen la salud. 1 taza de azúcar equivale a 1 ½ a 2 cucharadas de la hierba fresca o ¼ de cucharadita del polvo de extracto. 
Estudios anotan su actividad antibiótica, especialmente contra las bacterias E.Coli, Staphilococcus Aureus y Corynebacterium Difteriae así como también contra el hongo Cándida Albicans productor frecuente de vaginitis en la mujer. 
El sabor dulce de la planta se debe a un glucósido llamado esteviosida, compuesto de glucosa, y rebaudiosida. 
La Stevia en su forma natural es 15 veces más dulce que el azúcar de mesa (sucrosa). Y el extracto es de 100 a 300 veces más dulce que el azúcar. 
No afecta los niveles de azúcar sanguíneo, por el contrario, estudios han demostrado su propiedades hipoglucémicas, mejora la tolerancia a la glucosa y es por eso que es recomendado para los pacientes diabéticos. 
La Stevia es importante para la gente que desea perder peso, no solo porque les ayudará a disminuir la ingesta de calorías, sino porque reduce los antojos o la necesidad de estar comiendo dulces. 
A la Stevia también se le confieren propiedades para el control de la presión arterial, ya que tiene efecto vasodilatador, diurético y cardiotónico (regula la presión y los latidos del corazón). 
Se puede disolver el polvo en agua y luego usarla por gotas, o cucharadas, o cucharaditas. Se puede utilizar en todo, como en el cereal, horneados, galletas, refrescos, en la preparación de cualquier alimento. 
La Stevia se encuentra en las tiendas de productos naturales en forma de extracto (polvo) o en su forma natural.

 

Fuente: somosloquecomemos

Descubren gen que determina la cantidad alcohol a consumir

Descubren gen que determina la cantidad alcohol a consumir


09/04/2011 1:37:15

 

La tecnología al servicio de las investigaciones científicas sigue dando de qué hablar. Esta vez se descubrió que la cantidad de alcohol que las personas ingieren está en parte determinada por un gen, el AUTS2, de acuerdo a un reciente estudio científico.

 

Según reportes de la BBC, los hallazgos de la investigación podrían ayudar a desarrollar tratamientos más efectivos contra el alcoholismo, tras pesquisar a unas 47 000 personas.

Se demostró que en quienes ese gen es más activo, consumen un promedio de alcohol que es 5 por ciento menor que el resto. El AUTS2 se había relacionado anteriormente con el desarrollo de enfermedades como el autismo y el desorden de hiperactividad y déficit de atención, aunque su función no está del todo clara.

 Los científicos advierten que la diferencia en el consumo de alcohol provocada por la presencia de este gen no es muy grande. No obstante es una nueva puerta que abre posibilidades para descubrimientos prometedores en este campo de investigación.


(Fuente: wclik /BBC)