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La multinacional Coca-Cola lanzó en Chile su nuevo producto Coca-Cola Life, bebida endulzada con stevia y azúcar y que contiene bajas calorías, Chile el segundo país en tenerlo a disposición, 5 meses después que Argentina. 

Coca Cola Life  basa su publicidad  en que el nuevo producto tiene 36 calorías por cada 200 cc., y a ello dedicará sumará US$ 7 millones en los próximos 12 meses.

La Stevia —que tiene 407 especies— es una arbusto ampliamente cultivado por sus hojas dulces. Como un sustituto del azúcar. Tiene un sabor más lento al comienzo y una duración más larga que la de azúcar, aunque algunos de sus extractos pueden tener un sabor amargo o como gusto a regaliz en altas concentraciones.

La investigación médica también ha demostrado los posibles beneficios de la stevia en el tratamiento de la obesidad y la hipertensión arterial porque tiene un efecto insignificante en la glucosa en la sangre, es atractivo como un edulcorante natural para las personas con dietas en carbohidratos controlados.

Sin embargo, la salud y controversias políticas han limitado la disponibilidad de la stevia en muchos países, por ejemplo, los Estados Unidos lo prohibió a principios de 1990 a menos que la etiqueta lo indicara como un suplemento. Stevia se utiliza ampliamente como un edulcorante en el Japón y en Chile, producido por la empresa Iansa, y está ahora disponible en Canadá como un suplemento dietético.

 

(Fuente: emol)