Bajarán los precios de los alimentos en el mundo

9:01:28 p.m. 

Según la FAO, las cosechas extraordinarias de los principales cereales en el período 2013-2014 hacen descender los precios, aunque subirán los de la carne, los lácteos y el pescado.

Durante los próximos años aumentará la producción mundial de alimentos y bajarán en general los precios agrícolas, según un informe conjunto de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, OCDE, y la FAO, que constata que en general habrá menos trigo y arroz.

Según el secretario general de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, OCDE, el mexicano Ángel Gurría, la producción alimentaria en los próximos diez años continuará en aumento.

Gurría señaló que en el estudio se prevé que el encarecimiento de los productos alimentarios se frene en la próxima década, mientras que la producción global irá en aumento en el mismo período.

José Graziano da Silva, director general de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, FAO, aseveró sobre el informe: “es favorable” si lo comparamos “con los turbulentos años pasados de precios elevados y volátiles”.

“La agricultura tiene que proporcionar no solamente más alimentos para el consumo humano, sino también materias primas para usos industriales, como los biocombustibles, y para la alimentación animal”, agregó.

El estudio revela que durante la próxima década habrá menos trigo y arroz y aumentará la producción de cereales de grano grueso, usado para biocombustibles y alimentación animal, y subirán los precios de la carne, los lácteos y el pescado.

La estructura mundial de la producción agrícola experimentará un cambio relativo en los próximos diez años, cuando el crecimiento de la producción de cultivos de cereales será menor que el de la ganadería y crecerán los biocombustibles, según dijeron la OCDE y la FAO.

Período 2014-2023

La OCDE y la FAO incluyen estas referencias en un estudio de perspectivas que se centra sobre el período que va entre 2014 y 2023.

Aunque en este informe conjunto se constata que habrá un aumento general de los precios de la carne, los lácteos y el pescado, “en términos reales, sin embargo, tanto los precios de cereales como de los productos animales se prevé que caigan a medio plazo”.

El informe indica que los precios de los cereales caerán “uno o dos años más, antes de estabilizarse a niveles que estarán por encima del período previo a 2008, pero significativamente por debajo de los máximos recientes”.

El análisis conjunto de la OCDE y la FAO constata que los precios de los principales cereales han caído desde máximos históricos “en gran medida como consecuencia de las cosechas extraordinarias de la campaña 2013-2014”.

Actualmente, se agrega, los precios de la carne y de los lácteos están “en niveles máximos históricos, especialmente porque su oferta quedó por debajo de las previsiones en 2013”.

 Para los próximos diez años la producción global irá en aumento.

(Fuente: elnuevodiario)