Chocolate, ¿afrodisiaco o cacao al cambio?

7:12:17 p.m.

El chocolate no tiene efectos afrodisiacos y en cambio sí tuvo gran valor en la época precolombina, cuando la semilla de cacao se utilizó como moneda de cambio. Lo asegura María Emilia Bayer, asesora del Museo de las Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Autora de "Chocolate, ciencia e historia de un manjar", la bióloga se ha propuesto derrumbado mitos sobre el chocolate, al afirmar que por cuestiones mercadológicas se le atribuyen efectos afrodisiacos que popularizan su consumo.

Según la especialista fue Fray Bernardino de Sahagún quien comenzó a investigar acerca del fruto del cacao y su verdadera importancia.

El cacao tuvo un valor tan destacado, que se utilizó como moneda de cambio, al punto que con "100 granos de este fruto compraban a un esclavo", tal y como sucedió con la sal, utilizada como salario en la Roma antigua.

Bayer ha realizado investigaciones sobre el cacao desde las ciencias sociales, historia, antropología y arqueología.

(Fuente: SP)